CV du
consultant

BDD

Data INFORMIX mapping

Connaissances fonctionnelles

Cybersecurité Encaissement RETAIL Administration AMOA Analyse ANGLAIS Budget Business Cash Cloud Comptabilité Conformité Coordination Déploiement digital DSI ERP flux Formation Incidents Industrie informatique Ingenico Méthodes MOBILE MOE office Performance PROCEDURES PROCESSUS Production Produit Rédaction Risques ROADMAP SAGE Sécurité TELECOM Téléphonie TESTS TPE WAN

Langages

SQL

Méthodes

PROJET AGILE Architecture développement Etudes EXIGENCES ITIL Management MIGRATION PILOTAGE planification Planning RECETTE SCRUM Support Testing

Outils

aruba pfsense

Réseaux et Middleware

infrastructures CISCO FIREWALL Fortinet FTTH IP JUNIPER LAN Meraki MPLS Reseau réseaux routeur SDWAN switch ubiquiti VPN WIFI

Systèmes

INFRASTRUCTURE Systèmes VIRTUALISATION

Profile
PROF00007401




Compétence
• Front Office
• Système d’encaissement
• Téléphonie IP
• Back Office
• Sql Server
• Lan & Wan & MPLS & SDWAN
• Sécurité Réseau
• ERP
• Firewall
• Gestion d’équipe
• Déploiement
• Gestion de Projet & Risque & Avant-Vente & Budget
• Office 365
• Retail

Formations et diplômes
• 2020 - Certification Professional Scrum Master I ( PSM I )
• 2012 - 2014 : Master 2 Management de projets
• 2011 - 2012 : Licence Professionnelle Réseaux et Infrastructures Sécurisées
• 2008 - 2010 : Diplôme BTS Technicien Spécialisé Réseaux & Infrastructures Sécurisées + Certificat Cisco
• 2007 - 2008 : L1 Mathématiques Informatique
• 2006 - 2007 : Baccalauréat Scientifique



 


Experience



Du 02 Septembre 2024 A Nos Jours
Chef de Projet Retail & IT & Encaissement au sein de la société
SODEXO
• Etude de Faisabilité en amont sur les différents sites de son portefeuille au travers d’échange avec les opérationnels / le Métier
• Coordination des actions et intervenants sur le territoire national
• Superviser, Suivi et garantie du bon déroulement des installations et validation a l’allumage (système d’encaissement – applicatif – IT)
• Pilote la coordination entre les parties prenantes : éditeurs des solutions, opérationnels métier/client, équipe IT / Digital
• Rédaction de cahier des charges
• Pilote les ouvertures et migrations des systèmes d’encaissement
• Pilotage de la recette et Suivi / Résolution des Anomalies (encaissement & IT & Digital)
• Assistance au déploiement de la solution
• Rédaction des spécifications et mise en place du mapping, des interfaces entre le système Retail et L’ERP
• Assurer la réussite des Projets : Budget – Risque
• Pilote les installations et Projets Technique : système d’encaissement –TPE (Ingenico & Nepting ) – Borne de Recharge- Frigo connecté – Foodlover – Scan plateau - Distributeur automatique machine à café – lecteur de Badge - Equipements Réseaux
• Pilote des projets depuis la définition des besoins : déploiement, estimations budgétaires et plans de mise en œuvre, y compris l'atténuation, des risques, mise en place de test, recette, Coordonner les ressources, signaler les résultats.et les risques du projet aux Canaux de gestion appropriés
• Participation aux comités projets
• Gestion de Projet Agile
• Pilotage du développement des solutions et participation aux phases de tests avec les équipes techniques & développement & Métier
• Superviser les Projets IT pilotés par la filiale en garantissant la conformité avec les directives du groupe (ouverture Restaurant – ouverture filiales – reprises concessionnaire…)
 
Du 01 Avril 2024 au 31 Aout 2024
Chef de Projet AMOA / MOE
Groupe La Plateforme Du Bâtiment
Responsable de différents outils / applications tel que :
• PDA : Gestion de la Flotte des terminaux durcis, des applications présentes de l’enrôlement du kiosk des utilisateurs.
• Mobius : application dédiée à la gestion du Back-Office des dépôts surcouche de l’ERP Genesix (Informix IDS,4gl)
• Construction de la roadmap Technique, Gestion d’un portefeuille d’application techniques
• Responsable du maintien en condition opérationnelle des services
• Participation à la mise en place du nouvel ERP de la Plateforme (Bases de données SQL)
• Coordonne et participe à la réalisation des aspects techniques des projets :
Spécifications techniques, outils et technologies, planification, normes de cybersécurité, architecture technique
• Gère la relation avec les fournisseurs :
Appel d’offres, sélection, mise en œuvre, comité de pilotage, indicateurs de performance, budget, Risque

Projets Principaux Réalisés :
• Evolution de Mobius : Interface avec le métier (AMOA), récolte du besoin métier et force de proposition sur la solution, accompagnement de bout en bout, recette de l’application, écriture des modes opératoires, déploiement en production et formation utilisateurs.
• Interface DSI (MOE) : écriture des spécifications destinées aux différents acteurs IT Interne et externes tel que l’équipeGenesix, l’équipe Flux, les prestataires.
• Utilisation de la méthodes Agile, mise en conformité sur les aspects sécurité érigés par Saint Gobain et rédaction des documents attenants (en anglais)




Du 16 Janvier 2023 au 31 Mars 2024
Chef de Projet Retail & IT & Encaissement / Product Owner Hospitality & Luxe
GROUPE BERTRAND :
• Pilote les installations et Projets Technique : système d’encaissement –TPE ( Ingenico & Nepting ) - PDA Mobile Prise de commande à distance (Inventaire & scanne QR Code) - Equipements Réseaux :Switch (Juniper & Alcatel & Cisco )– Firewall ( Fortinet &Cisco Meraki )- SDWAN- WAN-4G-VPN-LAN– MPLS- Opérateur Internet – téléphonie IP( 3CX & Alcatel )- Wifi ( Ubiquiti &Aruba )- Cloud Publique- FTTH -FTTO
• Pilote les ouvertures et migrations des systèmes d’encaissement
• Construire et assurer une performance maximale, en fournissant un objectif et une direction.
• Pilote des projets depuis la définition des besoins : déploiement, estimations budgétaires et plans de mise en œuvre, y compris l'atténuation, des risques, mise en place de test, recette, Coordonner les ressources, signaler les résultats.et les risques du projets aux Canaux de gestion appropriés
• La mise en œuvre de toute la partie Front pour les ouvertures Brasseries, Restaurants et Hotels de Luxe
• Pilotage du développement des solutions d’encaissements et participation aux phases de tests avec les équipes techniques & développement
• Définition et participation à la mise en production
• Participation aux comités projets
• Gestion de Projet Agile
• Analyse des processus ITIL
• Gestion et Suivi des Tickets Front et Back Office Niveau 3 (80 Restaurants et 15 Hôtels de Luxe )
• Requête SQL & Langage SQL
• Pilote des besoins de développement avec l’éditeur de la solution Système d’encaissement
• Gestion de Projet Interface DATA / Back office & Cloud & Base de données SQL Server

• Elyx (logiciel de gestion Restaurant / Hôtel) Base de données SQL Server :
- Logiciel Adoria gestion de stock
- Logiciel BIGB Remonter Chiffre d’affaires
- Sage Comptabilité




Du 01 Décembre 2021 au 13 Janvier 2023
Chef de Projet déploiement Téléphonie IP (Télécom& Réseaux et infrastructures Sécurisées)
GLOBAL PARTNER
• Pilote des Projets d'installations de la téléphonie IP 3CX
• Etudes avant-vente - Budget & Risque
• Rédiger les comptes-rendus de réunions, réaliser des plans d'actions (coordination/ajustement humains ou matériels), des scénarios de recette et/ou documents de recette pour valider le bon fonctionnement de la solution déployée (Labo test )
• Installation, Déploiement, Administration et Formation de la Solution 3CX
• Suivi et Gestion du support technique informatique et téléphonie (Réseaux et Sécurités - Infrastructures - Téléphonie 3CX) Niveau 2 et 3 (60 clients)
• Configuration avancée switch (Alcatel & Juniper)
• Configuration avancée Firewall Fortinet et Cisco Meraki : SDWAN -MPLS -VPN Gestion des Flux et Ouverture des Ports - WAN / LAN / 4G / DMZ / Wifi (Ubiquiti & Aruba & Alcatel) / MPLS / FTTH / FTTO...
• Rédaction des procédures utilisateurs





Du 01 Octobre 2019 au 30 Novembre 2021
Chef de Projet Déploiement & Retail & encaissement & Hospitality & Luxe
CASH SYSTEMES INDUSTRIE CSI ( Editeur logiciel d’encaissement):
• Pilote les ouvertures et migrations des systèmes d’encaissement
• Mise en place de procédures & fiches techniques métier
• Pilote le déploiement de la solution CSI : Système d’encaissement – Borne & Borne Drive & Borne de recharge – PDA Mobile Prise de commande à distance – Foodlover – Frigo connecté – scan Plateau
• Pilote la recette et l’équipe de test
• Accompagne la montée en compétence des équipes support : encaissement – applicatif – front office et back office
• Pilote des Projets de Migration (Front et Back Office - Infrastructures et Réseaux - DATA) vers La solution CSI
• Pilote l’installation des Equipements réseau et l’infrastructure nécessaire avant la mise en place de la solution d’encaissement : Firewall & Switch (Cisco Meraki - Juniper-Alcatel - Pfsense )– Wan -Lan -4G -SDWAN -Wifi Ubiquiti - VPN -MPLS- Cloud - SQL Server & Requête SQL & Langage SQL
• Gestion des tickets Niveau 3 : Résolution des problèmes complexes escaladés : Système d’encaissement / Wifi / Wan / Lan / VPN / Cloud / MPLS / SDWAN / 4G / PDA / SQL Server
• Participation / gestion des crises en poussant les analyses techniques
• Pilote et sécurisé le planning de livraison éditeur
• Participer à l’animation et aux rituels de l’équipe Agile
• Réaliser la documentation fonctionnelle et utilisateur afin de permettre un déploiement à l’échelle
• Accompagner les équipes commerciales dans la définition et la proposition de solution adaptées dans le cadre des réponses aux appels d’offre





Depuis le 01 janvier 2011 AU 30/09/2019
Chef de Projet IT & Retail & Encaissement
PI-ELECTRONIQUE ( Editeur logiciel d’encaissement)
• Gestion de Projet & cout et Budget
• Pilote les ouvertures et migrations des systèmes d’encaissement
• SQL Server / Requête SQL / Langage SQL
• Mise en place des solutions Réseaux et Sécurités pour les Restaurants et les Hotels : Firewall et Switch ( Méraki Cisco - Pfsense- Alcatel - Juniper )- Wan / Lan / Wifi / MPLS / SDWAN / VPN ....
• Pilote des Projets de Migration Front et Back Office et DATA
• Solution de virtualisation
• Accompagner le business process Owner dans la définition des exigences métier
• Pilote le déploiement de la solution Pi Electronique : Système d’encaissement – Borne & Borne Drive & PDA prise de commande a distance
• Participer aux phases de testing Produit
• Accompagner les équipes commerciales dans la définition et la proposition de solution adaptées dans le cadre des réponses aux appels d’offre
• Réaliser la documentation fonctionnelle et utilisateur afin de permettre un déploiement a l’échelle
• Identifier, planifier et animer les ateliers de travail avec l’équipe métier et informatique concernées
• Assurer du respect, de la mise à jour et de l’évolution des documentations : suivis d’incidents, procédures, comptes rendus, rapport.
• Prise en charge des appels au support technique et création des tickets et suivi
• Analyse et traduire et résolution des problèmes clients
• Mettre en place des solutions de routage et Configuration du protocole Réseau
• Configuration avancée Switch & Firewall / Routeur (Cisco - Alcatel - Juniper - Pfsense )